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Confira a receita de Gratinado de Peixe do Chef Wellington


Publicado em 17.10.2014, às 17:07 / Atualizado em 21.09.2016, às 21:40

Por Site Da TV Jornal

O Sabor da Gente desta sexta-feira (17) ensinou a fazer um Gratinado de Peixe do Chef Wellington. Confira, abaixo, o passo-a-passo da receita.

INGREDIENTES

- 2 kg de filé de peixe
- 4 ovos
- 1/2 cebola picadinha
- 1 xícara chá de salsinha picadinha
- 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
- Sal a gosto
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- Colorau a gosto
- Azeite
- Creme de leite
- Queijo ralado

MODO DE PREPARO

- Tempere o peixe com sal, pimenta, azeite e limão e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
- Aqueça o azeite e refogue o peixe desfiado com a cebola e a salsinha. Tempere com o caldo de frango e o colorau. Coloque um pouco de água e deixe ferver.
- Misture a farinha de trigo com o creme de leite e coloque na panela, mexendo para ficar bem cremoso. Coloque num refratário e cubra com os ovos mexidos e com o queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar.

E depois... Bom apetite!

Para ver mais receitas do Chef International de Cuisine Wellington Almeida, acesse a página do programa Sabor da Gente no site da TV Jornal.

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