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Como Fazer

Chef Wellington prepara Fatias de Carne ao Molho de Ameixa e Azeitonas


Publicado em 12.11.2014, às 18:50 / Atualizado em 21.09.2016, às 21:20

Por Site Da TV Jornal

Reprodução/TV Jornal


O Sabor da Gente desta quarta-feira (12) ensinou a fazer Fatias de Carne ao Molho de Ameixa e Azeitonas do Chef Wellington. Confira, abaixo, o passo-a-passo da receita e a íntegra do programa.

INGREDIENTES

- 500 g de contrafilé em tiras
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- cebolinha picada
- 1 xícara de ameixas com caroços
- 1 xícara de azeitona com caroços
- 1 copo de vinho tinto
- 4 colheres de sopa de catchup
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 caixas de creme de leite

MODO DE PREPARO

- Numa frigideira, derreta bem a manteiga. Tempere a carne com sal e pimenta e coloque na manteiga para dourar. Acrescente a cebola e o alho e refogue tudo muito bem.
- Acrescente o vinho com o catchup e o molho shoyu e deixe no fogo até ficar cremoso.
- Adicione o creme de leite, as ameixas, as azeitonas e a cebolinha. Misture tudo muito bem.

E depois... Bom apetite!

Para ver mais receitas do Chef International de Cuisine Wellington Almeida, acesse a página do programa Sabor da Gente no site da TV Jornal.

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