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Aprenda a fazer pão bola italiano com camarão gratinado


Publicado em 12.08.2016, às 13:55 / Atualizado em 21.09.2016, às 12:40

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

No Sabor da Gente desta sexta-feira (12), Chef Wellington ensinou a fazer uma deliciosa receita de Pão Bola Italiano com Camarão Gratinado. Veja o passo a passo e o programa na íntegra:

INGREDIENTES:
400g de filés de camarão
cebola e alho picados
salsinha picada
sal e pimenta
01 col. (sopa) de manteiga

Catupiry caseiro:
250g de queijo mussarela fatiado
03 col. (sopa) de amido de milho
01 col. (sopa) de manteiga
01 pitada de sal
500ml de leite

200g de provolone ralado grosso para gratinar.



MODO DE PREPARO:
Camarão:

Refogue bem o camarão ma manteiga com um pouco de alho e cebola, tempere com sal e pimenta. No final, coloque um pouco de salsinha picada e logo em seguida acrescente o catupiry.

Catupiry caseiro:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Leve ao fogo para engrossar como manjar branco, mexendo sempre. Retire do fogo, coloque em um refratário ou em caixinhas de queijo catupiry forrados com papel impermeável.

Montagem:
Abra o pão bola italiano tirando a tampinha de cima e o miolo. Recheie com o camarão cremoso. Coloque o queijo provolone ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

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