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Caribe: conheça a culinária do paraíso


Publicado em 05.08.2017 , às 18:00

Por TV Jornal| Washington Ferreira

Reprodução/TV Jornal

Não é só praia e mar que torna o Caribe o destino das férias dos sonhos. As noites agitadas com muita dança, penhascos sobre um mar impecavelmente azul, o maior recife de corais do mundo parecem apenas coadjuvantes quando se aprecia os sabores da região.

Habitado originalmente por povos indígenas, colonizado por uma mistura de europeus (espanhóis, holandeses, ingleses e franceses) e escravos vindos da África, o Caribe é um ponto de explosão cultural. Toda essa história resulta numa gastronomia diversificada e vasta. Frutos do mar, peixes, milho, arroz, carnes temperadas, frutas frescas e especiarias servem a mesa e são sabores marcantes do local. Apesar de muitos desses ingredientes serem familiares para nós, brasileiros, a cultura local traz novos sabores e modos de preparo bem diferentes.



Reprodução/TV Jornal

Quando viajar ao Caribe, inclua no roteiro uma parada nas barraquinhas à beira da estrada para provar do Jerk Chicken, o prato é feito em grandes churrasqueiras e possui um sabor único, sempre acompanhado de um feijão com arroz muito bem temperado. Soa familiar, né? Mas o sabor é bem diferente do nosso. Outro prato típico da região é a Arepa. Super versátil, pode ser servido como lanche, petisco ou como parte da refeição, basta escolher o recheio. O Caribe também é um paraíso para os amantes de drinks. As noites calientes são palco para os famosos mojito, piña colada e cuba libre.

Um pedacinho do Caribe no Recife

Na matéria exibida na última quarta-feira (2), o Sabor da Gente, fascinado pelas delícias da terra da animação e do mar azul, visitou um espaço com os sabores do local. Ficou curioso? Aperte o play e descubra mais da gastronomia desse paraíso.

Serviço:

Arepas y del Caribe
R. Vicência, 50 - Pina
81 3019.0673
Instagram: @arepasydelcaribe


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