Notícia Sabor da Gente

Café vegano: já experimentou?


Publicado em 06.08.2017 , às 16:00

Por TV Jornal| Washington Ferreira

Reprodução/TV Jornal

O movimento vegano tem crescido bastante em todo o mundo, nos últimos anos. Os restaurantes, cafés e bares começaram a criar opções para esse público e foram surgindo os primeiros roteiros gastronômicos específicos para este público. Mas, antes de tudo, o que é ser 'vegano'?

A palavra vem do termo em inglês vegan, e de forma geral, vegano é quem pratica o veganismo, que em seu conceito, vai além da alimentação. Os praticantes deste ideal de vida são vegetarianos que, em sua dieta, também não utilizam produtos de origem animal. Segundo a Sociedade dos Veganos, o veganismo busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais.



Se engana quem pensa que a dieta vegana se restringe a saladas sem gosto e sem tempero. Com algumas receitas na mão e criatividade –  sabemos que no ramo da gastronomia é o que não falta –  é possível fazer pratos muito saborosos.

Cafés e delícias veganas no Recife

E na última quinta-feira (3) a equipe do Sabor da Gente visitou uma cafeteria no Recife que reserva um espaço vegano em seu cardápio. A repórter Erika Alves, apesar de não ser praticante do veganismo, provou e aprovou as delícias do local. Confira a matéria:

Serviço:

Café Lumière

R. da União, 563 - Boa Vista
81 3132.5932
Instagram: @cafelumiererecife


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