Notícia Sabor da Gente

Veja como fazer Gratinado de Camarão com Batatas


Publicado em 06.12.2017 , às 12:33 / Atualizado em 06.12.2017 , às 19:20

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

No programa Sabor da Gente desta quarta-feira (6), Chef Wellington ensinou a fazer um delicioso Gratinado de Camarão com Batatas. Confira o passo a passo abaixo.

Ingredientes

01 kg de batatas cozidas e amassadas

01 kg de filé de camarão

03 col. (sopa) de extrato de tomate

01 cebola picada

04 dentes de alho picados

cebolinha picada

03 col. (sopa) de farinha de trigo

02 caixas de creme de leite

02 col. (sopa) de manteiga

06 col. (sopa) de azeite

100g de queijo ralado

200g de queijo coalho ralado

sal e pimenta do reino

Modo de Preparar

Misture bem as batatas amassadas com a manteiga e o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e divida em duas partes iguais. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente os camarões, o extrato de tomate, a cebolinha picada e refogue bem.



Acrescente a farinha de trigo, o creme de leite, misture tudo e lembre de corrigir o sal e a pimenta. Coloque metade da massa de batatas num refratário de sua preferência. Cubra com o creme de camarão, coloque o restante da massa de batatas e espalhe bem. Cubra com o queijo coalho e leve ao forno até dourar.


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