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Aprenda a fazer Penne com creme de carne ao forno


Publicado em 14.09.2016, às 12:42 / Atualizado em 21.09.2016, às 11:44

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal


Chef Wellington ensinou a fazer Penne com creme de carne ao forno no Sabor da Gente desta quarta-feira (14). Veja, abaixo, o passo a passo da receita e o programa na íntegra:

INGREDIENTES:

01 kg de filé cubos
200g de bacon em cubos
500g de penne pré cozido
600ml de leite
01 col. (sopa) de amido
50g de queijo ralado
01 caixa de creme de leite
01 tablete caldo de frango
01 cebola fatiada
Alho amassado
400g de queijo mussarela fatiado
01 vidro de champignon fatiado
sal e pimenta


MODO DE PREPARO:

Aqueça bem uma frigideira e coloque o bacon para fritar. Quando o bacon começar a soltar a sua gordura, acrescente o filé temperado com sal e pimenta. Doure ambos. Quanto estiverem quase dourados, acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.
Misture o amido com o leite e o caldo de frango e leve ao fogo. Quando estiver cremoso, acrescente o queijo ralado e o creme de leite. Despeje esse creme dentro do filé frito e acrescente o champignon.
Montagem: Num refratário, coloque metade do penne cozido e, sobre ele, metade do creme de filé. Repita as camadas e finalize com o queijo mussarela.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Sirva morno.

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