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Veja como fazer Ovo de Páscoa de colher


Publicado em 20.03.2017 , às 16:00 / Atualizado em 21.03.2017 , às 16:02

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

A Páscoa está chegando e com ela os deliciosos ovos de chocolate. Mas, segundo a Associação Brasileira de Supermercados, os preços vão estar em média 3,5 % mais caros que o ano passado. Por isso, o Por Dentro com Cardinot desta segunda-feira (20) convidou a chef chocolatier, Valéria Gomes, que elaborou um passo a passo de uma receita rápida, simples e barata para fazer um ovo de colher em casa.

Ingredientes:

1 Kg de chocolate ao leite
formas de ovo de páscoa

Sugestões de Recheio:

Recheio de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
150g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de margarina sem sal ou manteiga sem sal
Confetes de brigadeiro

Recheio de Creme de Morango:
1 lata de leite condensado
2 xícara (chá) de morangos picados
150g de chocolate meio branco
½ xícara (chá) de açúcar
½ envelope de gelatina sabor morango

Recheio de Mousse de Maracujá:
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
Polpa de um maracujá
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina sem sal ou manteiga sem sal



Modo de Preparo:

Recheio de Brigadeiro: Misture todos os ingredientes, exceto os confetes e o chocolate meio amargo e leve ao fogo mexendo sem parar para dar a consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo e misture sem parar para derretê-lo no calor do brigadeiro. Recheie a metade do ovo e conserve na geladeira.

Recheio de Creme de Morango: Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo para fazer um doce. No calor do doce, dissolva a gelatina sabor morango e por último misture o leite condensado. Deixe esfriar e recheie o ovo de chocolate.

Recheio de Mousse de Maracujá: Misture a polpa de maracujá com o açúcar e leve ao fogo para formar um doce. A parte misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Mexa no fogo sem parar até formar um creme bem intenso. Depois misture com o doce de maracujá. Deixe esfriar e recheie o ovo.

Preparo dos Ovos: Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas e depois modele-o nas formas de ovo de páscoa. Faça 3 camadas para que o ovo fique resistente. Entre uma camada e outra não esqueça de levar o ovo a geladeira para firmar o chocolate.

No vídeo abaixo, confira como decorar o ovo:


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