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Ovo coxinha faz sucesso na Páscoa


Publicado em 14.04.2017 , às 20:00

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

A coxinha de galinha, um dos alimentos mais populares do Brasil, ganhou uma nova versão para a Páscoa: um ovo de coxinha. O formato curioso foi desenvolvido em uma lanchonete no bairro de Casa Amarela, na Zona Norte do Recife.

O quitute, que geralmente é feito com massa de farinha de trigo e caldo de galinha, e recheado com carne de frango, tem ganhado um toque goumert nas mãos de chefes de cozinha e uma pluralidade de sabores. Uma das novidades são as coxinhas doces.



A chefe de cozinha Amanda Escobar juntou os conhecimentos que aprendeu no curso de gastronomia com a criatividade e começou a fazer coxinhas de diversos sabores, como beijinho de coco e brigadeiro. Foi dela a adaptação do tradicional formato para o ovo de Páscoa de coxinha.

Ficou curioso? Assista a reportagem de Marcos Hele, feita para o programa O Povo na TV.


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