Notícia Sabor da Gente

Moranga recheada é opção de receita para o almoço no Dia das Mães


Publicado em 10.05.2017 , às 14:45 / Atualizado em 15.05.2017 , às 15:07

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

A receita do Sabor da Gente desta quarta-feira (10) é uma boa opção para o almoço no Dia das Mães: moranga de bacalhau. Chef Wellington ensinou o passo a passo. Confira aqui:

Ingredientes

01 abóbora moranga média (aberta com a tampa e limpa por dentro)

500g de bacalhau dessalgado em lascas

02 cebolas roxas fatiadas

01 pimentão verde em bastonetes

01 pimentão vermelho em bastonetes

01 pimentão amarelo em bastonetes

01 xícara de azeitonas roxas

12 dentes de alho (partidos ao meio, ao comprido)

½ xícara de azeite

04 copos de requeijão cremoso

salsinha picada

300g de queijo mussarela ralado

sal e pimenta

Modo de Preparo

Encha a moranga com água fervente e tampe. Enrole em papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Retire do fogo, jogue fora a água do cozimento e reserve.



Aqueça o azeite e refogue bem o bacalhau com o alho e a cebola. Acrescente a salsinha, os pimentões e as azeitonas e refogue até que os ingredientes estejam macios. Misture o requeijão ao bacalhau e deixe abrir a fervura. Recheie a moranga, cubra com o queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.


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