Notícia Receita

Dia das Mães: Chef Wellington ensina a fazer polpetone italiano


Publicado em 12.05.2017 , às 11:30 / Atualizado em 12.05.2017 , às 19:55

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

O Dia das Mães já é neste domingo (14) e Chef Wellington ensinou uma receita especial para comemorar essa data. Aprenda a fazer um polpetone italiano:

Ingredientes

Porpetone

10 fatias de pão de caixa

01 kg de carne moída

01 cebola ralada

05 dentes de alho ralados

01 xícara de leite

02 ovos

200g de bacon moído ou finamente picado

02 sachês de caldo de costela

salsinha picada a gosto

Molho

02 pouches de molho de tomate e manjericão Tambaú

01 copo de requeijão

300g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Rasgue, esfarelando bem com as mãos, as fatias de pão. Umedeça com o leite e reserve.Tempere a carne moída com o caldo de costela e misture com o alho, a cebola, a salsinha, o bacon e os ovos. Sove bem com as mãos para formar uma pasta de carne bem uniforme. Misture a carne com o pão e sove bastante, até obter uma mistura homogênea. Modele os polpetones do tamanho de uma bola sinuca (cerca de 4cm de diâmetro). Arrume-os numa assadeira untada e leve ao forno alto por 35 minutos. Reserve.



Misture o molho de tomate Tambaú com o requeijão e leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver. Coloque os polpetones numa travessa e cubra com o molho de tomate Tambaú. Polvilhe o queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.


Veja Também