Notícia Dia da Pizza

Veja dicas para preparar uma pizza deliciosa sem sair de casa


Publicado em 10.07.2017 , às 16:43

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

Segunda-feira, 10 de julho, dia especial para quem gosta de uma boa pizza. Desde 1985, a data foi escolhida para ser o Dia Mundial da Pizza. Diferente do que muitos pensam, esse prato não surgiu na Itália. Os primeiros registros de pizza vêm do Egito, há mais de seis mil anos. Eles foram os primeiros a misturar água e farinha, ingredientes essenciais para a massa. No Brasil, a pizza chegou através de imigrantes italianos. Foram eles que, ao longo dos anos, aprimoraram um dos pratos mais queridos em todo o mundo.



Hoje, quando o assunto é pizza, não faltam opções. Elas podem variar entre salgadas e doces e também no formato, a tradicional redonda divide espaço com a quadrada. “O que antes era destinado à alta gastronomia, agora se transfere para as pizzas. Alho poró, camarão, queijo do reino, entre outros, são transferidos para a pizza”, comentou Leonardo Barbosa, gestor de uma pizzaria na Zona Norte do Recife.

Dicas para fazer uma boa pizza

- Respeitar o descanso da massa

- Escolher tomates maduros para o molho

- Optar pelo queijo mussarela ralado

- Após abrir a massa e colocar o molho, escolher o resto do recheio

- Deixar entre 15 a 20 minutos em um forno entre 210 e 250 graus


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