Comece o final de semana com o passo a passo da receita maravilhosa de Bobó de Camarão, é o prato ideal para reunir todo mundo em volta da mesa e saborear de um tempero incrível.

Já na matéria mais do que especial de hoje, a sobremesa ficou por conta do Bolo de Milho Verde com Goiabada e Queijo Coalho preparado diretamente da cozinha de uma telespectadora no quadro "Ô de Casa".

Está imperdível e você não pode deixar de conferir. Assista agora mesmo ao melhor da programação Sabor da Gente!

 

Bobó de Camarão

Ingredientes 

• 1 kg de camarão fresco
• Sal
• 3 dentes de alho picados e amassados
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino
  
• 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  
• 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
  
• 1 folha de louro
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  
• 2 vidros de leite de coco
• 1 maço de cheiro-verde picado
  
• 2 latas de molho pronto de tomate
• 2 pimentões verdes bem picadinhos
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de Preparo:

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar. Reserve;

Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas;

Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco;

Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador;

Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar;

Acrescente os camarões e frite e reserve;

Adicione as 2 latas de molho de tomate, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos;

Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê;

 

Deixe levantar fervura e adicione os camarões;

 

Desligue e sirva ainda quente.

 

Bolo de Milho Verde com Goiabada e Queijo Coalho

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 lata de leite (medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 200G de goiabada
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 200G de queijo coalho em cubos
• Margarina
• Farinha de trigo

Modo de Preparo:

 

Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo e pré aqueça o forno;

 

Coloque no liquidificador o milho, leite, açúcar, o flocão de milho, o óleo, os ovos e bata bem até que o milho fique bem moído;

 

Acrescente duas colheres de sopa de coco ralado;

 

Acrescente o fermento em pó e misture bem por 10seg;

 

Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio, deixando assar por, aproximadamente, 35 minutos;

 

Teste com palito e observe um tom dourado médio, para saber se o bolo está pronto;

 

Espere esfriar totalmente para desenformar;

 

Derreta a goiabada com um pouco de água, em seguida adicione o creme de leite e cubos de queijo coalho;

 

Assim que começar derreter coloque o creme por cima do bolo.