Eita, cheirinho "bão"! No Sabor da Gente desta segunda-feira (20), o Chef Wellington preparou um Arroz "Mineirin" super prático para todo mundo fazer. Anote a receita! Ingredientes 01 linguiças calabresas em rodelas grossas 100g de bacon em cubos 300 g de linguiça toscana 01 cebolas grandes fatiadas 10 vagens picadas 08 dentes de alho 02 tabletes de caldo de carne ou de costela suco de 01 limão 03 colheres (sopa) de banha de porco hidrogenada 03 xícaras de arroz branco tipo 1 salsa, coentro e cebolinha verde 01 colher (sopa) de colorau 01 lata de milho verde 03 tomates sem sementes picados 04 colher (sopa) de vinagre 02 litros de água quente Modo de Preparo Fure as linguiças Toscanas com uma faca e ferva em água por 15 min. Retire e deixe esfriar. Corte em rodelas grossas. Reserve. Lave e deixe secar o arroz. Coloque a banha em uma panela e frite a calabresa e o bacon. Agora acrescente as linguiças toscanas, o suco de limão e frite tudo muito bem até que tudo esteja dourado. Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho, o colorau, a vagem, o caldo de carne, o milho verde e o arroz, deixando fritar bem. Ponha água e o vinagre, tampe a panela e deixe cozinhar. Vá adicionando água a medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a cebolinha, salsinha, os tomates e o coentro. Misture bem. Sirva em seguida.