O Povo na TV não esqueceu do Dia do Hambúrguer e vai te ajudar a celebrar a data em grande estilo com um delicioso hambúrguer de carne de sol com queijo coalho empanado e mel de? engenho. Aprenda a preparar esta delícia para você mesmo ou até para empreender. Confira:
Receita
Carne de sol coxão mole 600 g - R$13,77?
Gordura Peito Bovino 250 g - R$3,24
?Acém Sem Osso 400 g - R$7,18?
Brioche 6 unidade - R$7,80?
Queijo Coalho 400 g - R$9,18?
Mel de Engenho 0,5 unidade - R$7,50
?Manteiga de Garrafa Do Sertão 100 ml - R$1,80?
Farinha Panko 150 g - R$2,40?
Farinha de Trigo 80 g - R$0,40?
Ovos 0,02 unidade - R$0,76?
Óleo de Soja uma unidade - R$5?
Total - R$59,03
Modo de preparo:?
Moer 600g de carne de sol (dessalgada), o acém e a gordura do peito bovino e misturar para? fazer o blend. Em seguida, formar os burgers e deixar no congelador por 30 minutos.? Pegar o queijo coalho, cortar em fatias para empanar usando os ovos, a farinha de trigo e a? farinha Panko. ?Usar uma frigideira quente ou uma churrasqueira para grelhar o Burger, não necessita de sal? (por causa do sal da carne de sol) sempre pincelar a manteiga de garrafa para harmonizar com o? blend. ?Quando estiver próximo de chegar no ponto de preferência, untar o brioche com manteiga de garrafa e selar? separadamente.? Montar o hambúrguer com base do pão, carne , queijo empanado e finalizar com mel de engenho.
??Rendimento: 6 unidades
Custo unitário: R$9,84
?Cálculo unitário: R$20
?Valor final: R$20
Ganho por unidade: R$9,15?
O Povo naTV
Por Ciro BezerraA cobrança por soluções e a constante fiscalização das ações do poder público, em um programa feito para mostrar o que há de melhor e o que há de problemas no Grande Recife