A receita do Sabor da Gente desta terça-feira (20) é um prato cheio para quem ama coco: Cocada de Forno. Simples de fazer e super saborosa.
Anote o passo a passo!
Ingredientes da Cocada de Forno
4 xícaras de coco fresco ralado
3 ovos
4 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Raspas de gengibre a gosto
1 caixa de leite condensado
Modo de preparo da Cocada de Forno
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga um refratário raso que comporte o preparo. Numa tigela, junte a manteiga e os ovos e misture com o batedor de arame.
Adicione o açúcar, aos poucos, mexendo bem a cada adição. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula para incorporar. Finalize com o gengibre.
Transfira a massa para o refratário e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourada. A cocada vai ficar com uma casquinha crocante, mas ainda cremosa no centro.
Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Essa cocada também fica uma delícia servida gelada.
