Eita que essa semana tem São João e o Sabor da Gente e vai ser todo especial, viu? Por isso, nesta segunda-feira (21), o chef Rivandro França preparou uma receita deliciosa de pamonha com queijo coalho que vai deixar todo mundo com água na boca.
E a repórter Erika Alves trouxe pra gente uma matéria sobre bolo de rolo com sabores juninos. Vem conferir que tá arretado de bom!
Ingredientes da Pamonha com Queijo Coalho
10 espigas de milho verde
1 copo de leite de coco
1 xícara de caldo de legumes
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
300g de queijo coalho
Sal
Palha de milho para a embalar as pamonhas
Modo de Preparo da Pamonha com Queijo Coalho
Com uma faca, retire o milho rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água e o açúcar;
Acrescente o coco ralado e mexa bem;
Coloque a massa na palha do milho em em seguida coloque pedaços de queijo coalho;
Dobre a palha, amarre e coloque dentro de um saquinho;
Em uma panela grande, ferva bem a água e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água;
Deixe esfriar e sirva com café.