Receita

Receita de Torta de Morango [Sabor da Gente exibido em 14/07/2021]

Você confere no Sabor da Gente desta quarta-feira (14) o passo a passo para preparar uma receita deliciosa com morangos e os outros sabores da estação!

TV Jornal
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Publicado em 15/07/2021 às 13:37 | Atualizado em 06/07/2022 às 17:36
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FOTO: Reprodução/TV Jornal

Nesta quarta-feira (14), o Sabor da Gente está mais doce do que nunca, pois o chef Rivandro França preparou aquela sobremesa que todo mundo gosta:

Uma Torta de Morango deliciosa, super fácil de fazer e de comer com os olhos. Vem conferir!

Ingredientes para a Torta de Morango 

Para a massa

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 ovo

2 colheres de sopa de leite

Para o recheio de geleia de morango

300 gramas de morango

1 colher de sopa de açúcar

Para o recheio de leite condensado

1 xícara de leite condensado

1 xícara de leite

2 gemas

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 colher de sopa de amido de milho

Para a decoração

2 xícaras de morangos

1 ramo de hortelã

1 manga rosa

Modo de Preparo da Torta de Morango 

Para a massa

Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e o sal;

Adicione a manteiga picada, o ovo e o leite;

Misture delicadamente com as mãos até que a massa se forme;

Organize a massa em uma forma e corte as bordas com a ajuda de uma faca;

Empurre a massa com os dedos para que ela suba um pouco nas bordas;

Fure toda a superfície da massa com um garfo e deixe descansar por 30 minutos, enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220C;

Asse a massa até que ela esteja dourada.

Para o recheio de geleia de morango

Disponha os morangos e o açúcar em uma frigideira larga;

Tampe e cozinhe por uns 5 minutos até soltar bastante água;

Tire a tampa, baixe o fogo e cozinhe a geleia até que ela reduza bem;

Quando a geleia estiver com a consistência de pasta, desligue o fogo e deixe esfriar por completo.

Para o recheio de leite condensado

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar;

Mexa até o creme engrossar e desligue o fogo;

Continue mexendo o creme para que ele pare de cozinhar e reserve.

Montagem

Coloque a geleia de morango sob a massa assada;

Cubra com o creme morno e leve à geladeira até esfriar por completo;

Depois, decore a torta com morangos, manga e as folhas de hortelã.

Confira a receita da Torta de Morango na íntegra: