Culinária

Receita de Arroz Gratinado

Além da receita de Arroz Gratinado, o programa foi apresentado em dose dupla e trouxe o "Papo com a Nutri" e o quadro "Cozinha Descomplicada".

TV Jornal
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Publicado em 26/10/2021 às 19:01 | Atualizado em 15/02/2022 às 21:12

Quer um almoço fácil e super delicioso para essa quarta? Então confere a receita de Arroz Gratinado que o chef Rivandro França preparou no Sabor da Gente de hoje.

O programa foi apresentado em dose dupla e trouxe o "Papo com a Nutri", tirando suas dúvidas em relação a uma rotina saudável, além do quadro "Cozinha Descomplicada" com dicas para salvar uma preparação muito salgada.

Ingredientes

  • 1 cebola ralada;
  • 1 ramo de coentro;
  • 1 ramo de salsinha;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher de chá de colorau;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 500 ml de caldo de legumes ou galinha;
  • 1 pimentão picado;
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
  • 1 xícara de abobrinha;
  • 3 xícaras de chá de arroz branco;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • 1/2 xícara de chá de leite;
  • 1 xícara de queijo prato ralado;
  • Margarina para untar;
  • Pimenta biquinho a gosto;

Modo de Preparo

  • Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente colorau, coentro e o caldo de galinha esfarelado;
  • Junte o pimentão, a azeitona e a abobrinha e refogue por dois minutos;
  • Adicione o arroz e vai colocando caldo até ele cozinhar em seguida espalhe tudo em travessa untada com margarina;
  • Bata os ovos, acrescente a salsa e o leite e distribua sobre o arroz;
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto preaquecido (220ºC) até que o ovo esteja cozido e o queijo, gratinado;
  • Decide com salsinha e pimentas.