Culinária

Receita de Torta Mesclada de Chocolate

Você confere no Sabor da Gente desta quinta-feira (28), a receita magnífica de Torta Mesclada de Chocolate.

TV Jornal
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Publicado em 28/10/2021 às 20:08 | Atualizado em 25/01/2022 às 15:51

Um docinho sempre cai bem depois do almoço, né? Então já prepara toda a criançada para colocar a mão na massa enquanto vai anotando os ingredientes da Torta Mesclada de Chocolate que o chef Rivandro França preparou na receita de hoje, feita especialmente para você.

No quadro "Cozinha Descomplicada" confira a explicação do termo branquear, muito utilizado na preparação de legumes e vegetais. Confira!

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 100g de chocolate meio amargo derretido.

Para o Recheio:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • 250g de chocolate meio amargo derretido;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • 250g de chocolate branco derretido;
  • 5 biscoitos champanhe.

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro;
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar e dourar. Deixe esfriar;
  • Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque metade dela no liquidificador;
  • Bata com o chocolate meio amargo derretido, metade do condensado e 1 caixa do creme de leite até homogeneizar e reserve;
  • No liquidificador, bata a gelatina restante com o chocolate branco derretido e o restante do leite condensado e do creme de leite até ficar cremoso;
  • Coloque as duas preparações de chocolate mesclando o preto com o branco até finalizar;
  • Leve a geladeira por 1 hora, em seguida retire, finalize com biscoito champanhe e o chocolate meio amargo derretido.