Não importa o posicionamento político, classe social, cor ou religião, coxinha é praticamente unanimidade nacional. O salgado à base de legumes, trigo e frango, segundo alguns estudiosos, é de origem brasileira.
E se você acha que já bastava o tradicional recheio de frango para essa delícia ser condecorada como o salgado favorito brasileiro, imagina o poder da coxinha unido à criatividade na hora de preparar os recheios?
Em matéria, a equipe do Sabor da Gente conheceu três sabores de coxinha bem diferentes, na Zona Norte do Recife: cozido, bolo de rolo com queijo do reino e, ainda, um mix de coxinha e cachorro-quente. Ficou curioso? Aperta o play e curte aí esse salgado que a gente tanto ama.
Serviço:
Comadre Coxinha
Rua das Pernambucanas, 30, Graças, Recife-PE
@comadrecoxinha