CIÊNCIA

Você conhece a Gastronomia Molecular?

TV Jornal
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Publicado em 04/09/2018 às 16:38

-Reprodução/TV Jornal

Você conhece a gastronomia molecular? Erika Alves, repórter do programa Sabor da Gente, foi conhecer um pouco mais sobre essa tendência que está dando o que falar. Uma combinação de ciência e alimentos, onde se mistura sabores, texturas e ingredientes, trabalhando o seu processo químico e físico.

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