Dando continuidade a Semana Especial do Bacon, o Sabor da gente desta quarta-feira (31) trouxe uma receita de Hotdog Bacon irresistível. Anote e prepare o seu!

Hot Dog Bacon

Ingredientes

5 pães de hot dog
5 salsichas hot dog cozidas
15 fatias de bacon
200g de bacon picado
03 batatas inglesas amassadas
01 copo de requeijão
50g de queijo ralado
01 colher de sopa bem cheia de margarina
01 pouch de molho de tomate Tambaú
02 tomates picados
01 cebola picada
08 dentes de alho picador
02 colheres de sopa de azeite
Batata palha a gosto
10 fatias de queijo mussarela
01 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

Numa panela misture a batata, a margarina, o requeijão e o queijo ralado e leve ao fogo para fazer um purê. Reserve.

Enrole cada salsicha hot dog cozida com 3 fatias de bacon prendendo com palitos de dente. Frite sob imersão de óleo e reserve.

Numa panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho. Acrescente o tomate e o molho de tomate e deixe apurar no fogo cozinhando por 5 min. Reserve.

Montagem:
Abra o pão e coloque um pouco do purê de batata, uma salsicha frita com bacon, um pouco do molho de tomate. Batata palha. Cubra com duas fatias de bacon e use o maçarico para gratinar o queijo.