Há uma semana da festa natalina e as encomendas nas padarias do Recife já começaram a crescer e tem superado a expectativa dos donos dos estabelecimentos. Segundo eles, neste ano, a procura pelos pratos prontos cresceu 20% em relação ao ano passado.

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Em uma padaria na Zona Norte do Recife, as opções de pratos para a ceia dão água na boca. As encomendas ficam a critério dos clientes e vão da farofa ao tradicional peru de natal.

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Quem preferir também pode optar por um arroz com castanhas, pelo salpicão com passas, ou por esta tábua de frios que está sendo vendida R$ 87 o quilo. Já o quilo do peru custa R$ 56,90.

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Cuidados

Por conta da pandemia do novo coronavírus, os cuidados no preparo dos alimentos foram redobrados e vários proprietários das padarias precisou adotar algumas medidas.

Contratação

Em alguns estabelecimentos, por conta do números de encomendas, foi necessário ter que contratar novos funcionários. Eles vão reforçar o setor de produção e de atendimento que vai oferecer aos clientes três opções de entrega: na própria loja, drive thru ou delivery. A ideia é evitar aglomerações no estabelecimento.