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Veja como preparar torta cremosa de cebola


Publicado em 09.11.2016, às 15:00 / Atualizado em 09.11.2016, às 18:52

Por TV Jornal

Reprodução/TV Jornal

Massa:

200g de farinha de trigo

¼  col. (chá) de sal

100g de manteiga gelada

40ml de água bem fria

Para o recheio:

01 col. (sopa) de óleo

01 col. (sopa) de manteiga

500g de cebolas bem picada

300g de bacon picado

250ml de creme de leite

250ml de leite

01 col. (sopa) de farinha de trigo

03 ovos

½  a ¾ col. (chá) de sal

01 pitada de noz moscada

Modo de preparar

Massa:

Num tampo ou tigela, misture a farinha de trigo e o sal, junte a manteiga em pedacinhos e, com a ponta dos dedos, trabalhe a massa para obter um farelo. Junte a água, misturando e amassando apenas até absorver todo o líquido. Não trabalhe demais a massa. Abra a massa na espessura de 3mm e forre o fundo e as laterais da fôrma.

Recheio:

Em uma panela de fundo largo, aqueça o óleo e a manteiga e doure levemente o bacon e a cebola, mexendo ocasionalmente, sem deixar escurecer. Retire do fogo.

Numa tigela ou liquidificador, bata o restante dos ingredientes e acrescente as cebolas. Confira o tempero e despeje na massa. Asse em forno preaquecido, moderado a forte (200°C), por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourada.

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