O preço do ovo de galinha subiu quase 20% no último ano no país. Na média, o produto subiu 18,70% - cerca de três vezes acima do IPCA. Em Pernambuco, de acordo com o CEASA, em comparação a 2022, o produto aumentou 23%. Fora do Brasil, além do preço alto, o produto já está em falta. Estados Unidos e Europa são exemplos da escassez.
O ovo é um dos alimentos mais ricos e comuns na mesa dos brasileiros. O que muita gente não sabe é o que está por trás dos aumentos da bandeja, que pode ser encontrada, em média, 18 reais. O preço dos insumos, de acordo com avicultores, para alimentar as galinhas, é um dos motivos para a alta do produto.
O município de São Bento do Una, localizado no Agreste de Pernambuco, é o maior produtor de ovos do nordeste e o quarto maior no Brasil. Atualmente foram produzidos na região mais de 6 milhões de ovos por dia. Em uma única granja são gastos cerca de 180 toneladas de ração e mais de 400 mil litros de água.
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