O ano não poderia estar acabando sem um bom docinho não é mesmo? então já vai anotando os ingredientes da receita maravilhosa de Bolo de Frutas que o chef Rivandro França preparou na cozinha do Sabor da Gente de hoje, deixou todo mundo babando por um pedaço. Na matéria do dia, a nossa repórter especial Luana Cruz nos apresentou a Pavlova, uma sobremesa em forma de bolo e com base de merengue muito famosa nas ceias de réveillon, não deixe de conferir. Assista já!

Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas

125 g de cerejas em calda escorridas e picadas

1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço

1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

3/4 de xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de leite condensado

Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

Pré-aqueça o forno a 150ºC

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo. Reserve;

Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa;

Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado;

Bata na batedeira até ficar homogêneo;

Acrescente a massa as frutas secas reservadas;

Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam;

Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo;

Retire do forno e deixe uns 30 minutos na fôrma;

Desenforme e deixe esfriar completamente;

Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com as colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas.