Ama lasanha mais entrou para a vida fiteness? Aqui você confere como fazer uma deliciosa receita de lasanha fit para não sair da dieta: 

LASANHA FITNESS DE ABOBRINHA

Informações 

• Tempo: 1h20

• Rendimento: 6 porções

• Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 5 abobrinhas fatiadas bem finas
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• 1 fio de azeite

Ingredientes para o molho de tomate 

• 4 colheres (sopa) de azeite
  
• 300g de carne moída
  
• 2 dentes de alho esmagados
  
• 8 tomates bem maduros e picados
  
• 2 galhos de folhas de manjericão fresco
  
• Sal e pimenta calabresa a gosto

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Ingredientes para o molho branco 

• 4 colheres (sopa) de margarina
  
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
  
• 3 gemas
  
• Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto

Recheio 

• 400g de queijo tipo cottage
  
• 500g de peito de peru fatiado e em tiras

Modo de preparo 

1. Tempere as abobrinhas com sal e pimenta; 
2. Grelhe rapidamente em uma frigideira antiaderente com azeite, depois reserve. 
   

Preparo do molho de tomate

1. Aqueça o azeite em uma panela e doure a carne;
2. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até formar um molho espesso;
3. Desligue e reserve.

Preparo do molho branco 

1. Em uma panela, derreta a margarina; 
2. Coloque a farinha e frite durante 2 minutos, mexendo; 
3. Adicione o leite com as gemas misturadas;
4. Misture até que vire um creme espesso 
5. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta
6. Tire do fogo e reserve. 

Preparo do recheio 

1. misture o queijo cottage e o peito de peru. Reserve.

Monte a lasanha em um recipiente grande, espalhando a abobrinhas e seguida espalhe o recheio de queijo e peito de peru e finalize com o molho de tomate, formando camadas. 

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