O arroz doce é uma das iguarias mais tradicionais nas festas juninas. É um doce cremoso e reconfortante, feito com arroz, leite, açúcar e especiarias.

Sua textura suave e sabor delicado tornam-no um favorito em celebrações juninas em todo o Brasil.

O preparo do arroz doce pode variar de acordo com a região, mas a base é sempre a mesma. O arroz é cozido lentamente em leite, até ficar macio e absorver os sabores. 

Confira receita: 

Informações

• Tempo de preparo: 20 minutos 
• Rendimento: 4 porções 
• Categoria: Sobremesa 

Ingredientes 

• 360g de açúcar
• 420g de arroz comum
• 780ml de água
• 1l de leite
• 400ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• canela em pau

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, coloque o arroz e a água, e leve ao fogo médio.
2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida.
3. Em seguida, adicione o açúcar, o leite, o leite de coco e o coco ralado.
4. Continue cozinhando até obter uma consistência cremosa desejada.
5. Se preferir, finalize o doce com um toque de canela em pau.

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