Receita

Receita apetitosa de Carne de Sol ao Litoral

Você confere no Sabor da Gente desta quinta-feira (16), uma receita divina de Carne de Sol ao Litoral

Publicado em 16/09/2021 às 14:47
Reprodução/TV Jornal
FOTO: Reprodução/TV Jornal
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o Sabor da Gente desta quinta-feira (16), chegou com uma receita sensacional de Carne de Sol ao Litoral que o chef Rivandro frança preparou com muito carinho para você. Confira em mais um "Dicionário Gastrô" o que significa bouquet garni. Assista agora!

Ingredientes


300g de carne de sol cozida em cubinhos

2 latas de milho verde em conserva

2 colheres de manteiga

2 cebolas

1 tomate picado

3 dentes alho ralados

1 coco verde grande

1 copo de água de coco

1 xícara de coco seco ralado

1 colher de massa de mandioca

Pimenta do reino a gosto

200g de queijo manteiga

1 pote de requeijão cremoso

Coentro a gosto

Sal

100g de queijo do reino

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga, adicione o alho, cebola, tomate e pimenta, deixe refogar em seguida coloque a carne de sol e espere dourar;

Acrescente a massa, misture bem em seguida coloque o requeijão cremoso, o milho, 1 copo de água de coco, a carne do coco verde e o coco seco;

Ajuste o sal, adicione coentro picadinho e finalize;

Em uma frigideira anti aderente, espalhe o queijo do reino ralado e deixe fritar até formar uma crosta crocante redonda, parta no meio para decorar o prato no final;

Em uma banda da casca do coco verde, coloque a mistura, finalize com queijo manteiga ralado e leve ao forno 180°c para gratinar;

Ao retirar, decore com o queijo do reino crocante.

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