Receita

Receita de Sorvete de Goiaba com Bolo de Rolo

Você confere no Sabor da Gente desta quinta-feira (23), uma receita divina de Sorvete de Goiaba com Bolo de Rolo

Publicado em 23/09/2021 às 17:02
Reprodução/TV Jornal
FOTO: Reprodução/TV Jornal
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Curta o passo a passo da receita incrível de Sorvete de Goiaba com Bolo de Rolo que o chef Rivandro França preparou com todo carinho para você no Sabor da Gente de hoje. Confira as melhores dicas para uma alimentação balanceada no "Papo com a Nutri", e no quadro "Dicionário Gastrô" uma aula sobre emulsão. Assista agora!

Ingredientes

Para o Bolo

125g de açúcar

125g de farinha de trigo

125g de margarina

2 ovos

2 colheres de extrato de beterraba

4 colheres de doce de leite

Para o Sorvete

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de leite (250 ml)

4 goiabas maduras

2 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo Bolo:

Processe no liquidificador os ovos, açúcar, extrato e a margarina;

Em seguida coloque em um recipiente, adicione o trigo e misture bem com um fuer;

Unte uma forma específica para bolo de rolo e leve ao forno 250 em média 3 minutos;

Retire, passe o doce de leite ainda quente e enrole;

Sirva o bolo com o sorvete e o crocante de queijo.

Modo de Preparo Sorvete:

Coloque no liquidificador o leite condensado, leite, creme de leite e as goiabas;

Bata tudo por 1 minuto em seguida coe para tirar as sementes;

Coloque em um pote com tampa e leve ao freezer por 2 horas, aproximadamente, ou até que congele;

Retire do freezer e bata novamente, desta vez na batedeira, aumentando as velocidades aos poucos;

Use a velocidade máxima por 3 minutos em seguida coloque no pote novamente e leve ao freezer por mais 1 hora;

Aqueça uma frigideira, coloque o queijo ralado e deixe fritar para formar uma crosta crocante, finalize quebrando para servir com o bolo e sorvete.

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