É muito comum as pessoas descartarem o abacate, após um tempo aberto. No entanto, é possível conservar o abacate por mais tempo com algumas dicas.

Além disso, o abacate é rico em muitas vitaminas (A,B, D e E), em fibras e gorduras do bem, que contribuem para a sensação de saciedade, melhorando o intestino e protegendo o coração.

E ainda, há uma versatilidade com o abacate, onde pode gerar receitas doces, salgadas, smoothies, vitaminas, sorvetes e chás.

Portanto, confira a seguir como guardar adequadamente esse alimento e se faz mal consumir à noite.

Ao contrário do que muitos afirmam, o abacate não é um alimento pesado. Além disso, há muitos minerais, como magnésio, e uma substância chamada beta-sitoesterol, que auxilia a diminuir o cortisol.

Além do mais, pode-se acrescentar o limão, açúcar mascavo ou mel e ter uma boa noite de sono. Mas, nada de exageros de alimentos gordurosos à noite.

Na realidade, é que os abacates amadurecem após serem colhidos. Portanto, escolha o item que mais faz sentido para você. Assim, se você for comer imediatamente, prefira os mais maduros.

"Quando ainda verde, convém mantê-lo fora da geladeira, envolto em jornal e ao abrigo da luz caso você queira que ele amadureça mais rapidamente. Após a maturação, o alimento poderá ser conservado no refrigerador", diz a nutricionista Dayse Paravidino.

"Depois de aberto, é melhor consumi-lo logo, visto que o abacate possui nutrientes que, por oxidarem, podem alterar o sabor, a coloração e as propriedades", conclua a especialista.

Assim, caso você não consiga preparar a fruta inteira de uma só vez, há um truque para evitar que ela escureça: não remova o caroço, passe uma rodela de limão por toda a superfície, envolva em plástico-filme e guarde na geladeira.

As informações são do site "Vitat".