RECEITA FIT PARA O JANTAR: Como fazer PIZZA FIT DE BATATA DOCE
Que tal uma receita de pizza fit de batata doce para fazer no jantar?
É uma ótima opção para matar a vontade de comer pizza e ainda continuar na dieta.
Essa pizza fit de batata doce pode ser feita em casa e o tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos.
Você pode colocar o recheio que quiser, como, por exemplo, queijo light, presunto e peito de peru.
Como fazer PIZZA FIT DE BATATA DOCE
Ingredientes:
1/2 xícara de chá de água morna; 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco; 1 colher de chá de açúcar demerara; 100 gramas de batata-doce cozida; 1 ovo; 1 colher de sopa de psyllium
1 colher de chá de vinagre de maçã; 90 gramas de farinha de arroz; 90 gramas de farinha de grão-de-bico
70 gramas de polvilho doce; 1 colher de chá de sal; Molho de tomate a gosto; Recheio a gosto
Como fazer:
Misture a água, o fermento e o açúcar em recipiente e deixe descansar por 10 minutos. Reserve.
Em outro recipiente, coloque a batata-doce, o ovo, o psyllium e misture.
Coloque o vinagre de maçã, a mistura do fermento, farinhas e o sal.
Quando a massa ficar com uma textura mais lisa e homogênea, deixe-a repousar por 15 minutos.
Abra em uma forma de pizza e asse por 10 minutos a 180 ºC. Espalhe o molho de tomate e o recheio por cima. Asse por mais 15 minutos e pronto.