O vinagre de maçã é um ingrediente muito rico em benefícios para o organismo e é considerado um dos tipos de vinagre mais saudáveis disponíveis no mercado. Por ser derivado da maçã, o alimento contém diversas das propriedades nutricionais da fruta.

Segundo a nutricionista Carolina Baliere, em entrevista ao Conquiste Sua Vida, o ingrediente tem função antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana. "Ele é bom para facilitar a digestão, para ter uma pele mais saudável, para melhorar o hálito e também ajuda a dar saciedade", diz ela.

Além disso, o vinagre de maçã protege o fígado e é um ótimo diurético para quem retém muito líquido no corpo. Ele também previne casos de diabetes, equilibra os níveis de açúcar no sangue e reduz a acidez do sangue por estar entre os alimentos alcalinos. Mais do que isso, o ingrediente diminui a incidência de câimbras e melhora as articulações.

Diferentemente do que é popularmente falado, o vinagre de maçã não tem função emagrecedora. "Não existe nada que você consuma e te faça perder peso. É um conjunto de fatores associados a uma boa alimentação, atividade física e melhoria de digestão que facilitará a perda de peso", explica Carolina.

Segundo a nutricionista, há uma substância no vinagre de maçã que se chama pectina, um tipo de fibra solúvel que absorve água e ajuda a preencher o estômago. Assim, a fome diminui e a sensação de saciedade aumenta. "Associado a uma boa rotina, o consumo do vinagre auxilia na perda de apetite e também na perda de peso", conta a profissional. Portanto, somente nesse caso, podemos considerar que o vinagre de maçã é bom para emagrecer.

Se você ouviu que era preciso estar em jejum para tomar o vinagre de maçã, informamos agora que isso é mito! Você até pode consumir o alimento em jejum logo ao acordar, mas há também um outro período específico em que ele é indicado: antes do almoço.

As melhores maneiras de se consumir o alimento são pela manhã, antes de tomar café, com um pequeno shot com limão e cúrcuma, ou uma mistura de meio copo de água mineral com 1 colher de sopa de vinagre de maçã logo antes do almoço. Outra opção é misturá-lo com água e mel. Esse tipo de vinagre também é muito bem aproveitado no preparo de sucos detox, conservas e no tempero de saladas.

Para preparar a mistura, você vai precisar de: 1 colher de sopa de vinagre de maçã; suco de ¼ de limão; cúrcuma a gosto. Misture bem todos os ingredientes em um copo e tome.