RECEITA FIT: Salada de lentilha SAÚDÁVEL, SIMPLES e RÁPIDA
Para manter o organismo saudável e equilibrado, é muito importante manter uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
A salada de lentilha é uma ótima opção para pessoas que buscam se manter saudáveis.
Esse prato ajuda no combate de doenças cardiovasculares e na saúde do coração, graças à presença de magnésio e potássio.
Confira receita fit de salada de lentilha simples
Ingredientes
1 xícara de lentilhas secas;
2 xícaras de água;
1/2 cebola roxa picada;
1 tomate médio picado;
1/4 de xícara de salsa picada;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
2 colheres de sopa de suco de limão;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, lave as lentilhas para remover sujeiras e impurezas. Depois, coloque-as em uma panela média e acrescente a água.
Leve a mistura ao fogo médio-alto até ferver. Quando isso acontecer, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as lentilhas por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
Escorra as lentilhas e deixe-as esfriar. Depois, misture-as com a cebola roxa, o tomate, o pepino e a salsa em uma tigela grande.
Em outra tigela, prepare o molho, misturando o azeite de oliva com o suco de limão, o sal e a pimenta.
Logo após, acrescente o molho na salada de lentilha e misture bem.
Deixe a salada descansar na geladeira por 30 minutos e sirva.
Também é possível adicionar ingredientes como pimentão picado, aipo, ervas frescas e queijo feta esfarelado.
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