Lavar as folhas de couve, as folhas de hortelã, a beterraba e o pepino. Em seguida, descasque a beterraba e corte-a, juntamente com o pepino, em cubos. Coloque-os no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata por 3 minutos. Coe o suco e está pronto para ser consumido.