A abóbora é rica em nutrientes positivos pasa a saúde, no entanto, a parte mais nutritiva do alimento muitas vezes é descartada: as sementes.

A semente de abóbora é rica em fibras, proteínas e minerais importantes como zinco, fósforo e ferro.

A semente de abóbora possui magnésio, mineral que atua na redução de pedras nos rins e combate a hipertensão.

A semente de abóbora contém zinco, mineral esencial para o sistema imunológico.

A semente de abóbora possui propriedades benéficas para a próstata e para o tratamento da hiperplasia.

A semente de abóbora melhora o humor, combate a depressão a melhora a qualidade do sono.

A semente de abóbora contém altos níveis de antioxidantes não encontrados facilmente em outros alimentos.

Ingredientes 1 xícara de sementes de abóbora; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto

Modo de preparo: Preaqueça o forno a 160 graus. Espalhe as sementes de abóbora em uma assadeira untada, acrescente o azeite de oliva e mexa bem. Depois, tempere a mistura com sal, mexa novamente e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Ingredientes 1 xícara de sementes de abóbora 2 colheres de azeite de oliva 2 colheres de suco de limão 2 dentes de alho 2 colheres de pasta de gergelim Sal a gosto

Modo de preparo: Espalhe as sementes de abóbora em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 160 graus por 10 a 15 minutos. Após esfriar, coloque-as em um liquidificador, acrescente o azeite de oliva, o suco de limão, o alho e a pasta de gergelim e tempere com sal a gosto. Bata os ingredientes até obter uma pasta cremosa.