A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria obtida a partir da raiz da planta Curcuma longa, que pertence à família do gengibre.

Embora a cúrcuma seja frequentemente confundida com o açafrão, na verdade, o açafrão é uma especiaria mais cara, originada de outra planta.

A planta que produz a cúrcuma é nativa da Ásia, mas também pode ser encontrada no solo brasileiro. Essa especiaria é amplamente utilizada na culinária e possui propriedades medicinais.

A cúrcuma possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser rica em potássio, ferro, vitamina C e vitamina B6.

Estudos indicam que a curcumina, um composto ativo presente na cúrcuma, pode reduzir o risco de câncer.

Para fazer o chá, ferva uma xícara de água e adicione uma colher de chá de cúrcuma em pó. Deixe repousar por 5 minutos e tome até 3 xícaras por dia.

A cúrcuma é rica em oxalato. Portanto, se consumida em excesso, pode gerar uma maior probabilidade de cálculos e outros problemas renais em pessoas que possuem predisposição.

Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde. Se suspeita de algum problema de saúde citado nesta matéria, procure um médico para investigação e início de tratamento.