4 batatas médias 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de páprica 1/4 colher de chá de pimenta preta moída 1 colher de chá de ervas secas (como alecrim, tomilho ou orégano)

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Lave bem as batatas e corte-as em pedaços grossos. Não há necessidade de descascá-las.

Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a páprica, a pimenta preta e as ervas secas, se estiver usando.

Adicione as batatas à tigela e misture bem, certificando-se de que todas as batatas estejam cobertas com a mistura de temperos.

Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que elas fiquem em uma única camada.

Leve as batatas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora, e macias por dentro. Vire as batatas ocasionalmente durante o processo de cozimento para que assem uniformemente.

Retire do forno e sirva as batatas rústicas assadas quentes como acompanhamento de sua preferência. Elas são deliciosas sozinhas ou com um molho de sua escolha.

Aproveite suas batatas rústicas assadas!