1 xícara de arroz branco 4 xícaras de leite 1 lata de leite condensado Casca de 1 limão (sem a parte branca)

1 pau de canela 1 pitada de sal Canela em pó (para polvilhar) Açúcar (opcional, se preferir mais doce)

Em uma panela grande, adicione o arroz, o leite, a casca de limão, a canela em pau e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver.

Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha reduzido e engrossado um pouco.

Remova a casca de limão e o pau de canela da panela. Adicione o leite condensado ao arroz cozido e misture bem. Se preferir, adicione açúcar a gosto para deixar mais doce.

Continue cozinhando o arroz doce por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência cremosa desejada.

Transfira o arroz doce para tigelinhas individuais ou um recipiente grande, e deixe esfriar um pouco. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Antes de servir, polvilhe canela em pó sobre o arroz doce para decorar e dar sabor.

O arroz doce pode ser servido quente, morno ou gelado, de acordo com a sua preferência. Desfrute dessa deliciosa sobremesa tradicional!