Perfeita para o almoço, essa batata recheada é muito simples de fazer e fica ótima
Ingredientes
2 batatas médias cozidas
180 g de queijo muçarela
1/2 lata de creme de leite
1 ovo
Bacon frito a gosto
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo muçarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo muçarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo muçarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto