O pão de queijo vegano é uma deliciosa variação adaptada do clássico pão de queijo brasileiro, sendo preparado sem o uso de quaisquer ingredientes de origem animal.

Essa alternativa é ideal para indivíduos que seguem uma dieta vegana ou possuem restrições alimentares, sendo uma opção perfeita para atender às suas necessidades.

Tempo de preparo: 30 min; Rendimento: 25 unid; Categoria: lanche.

1 xícara de chá de batata cozida; 2 xícaras de chá de polvilho doce; 1/2 xícara de chá de polvilho azedo;

1/2 xícara de chá de água morna; 1/3 de xícara de chá de azeite; Sal a gosto.

Reúna todos os ingredientes necessários. Em um recipiente, amasse bem a batata cozida utilizando um garfo até obter um purê macio. Adicione o azeite e a água morna aos ingredientes líquidos e misture.

Em seguida, acrescente o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal, misturando bem com as mãos. Continue a misturar até que a massa fique homogênea, firme e elástica, capaz de esticar um pouco sem se despedaçar.

Pegue porções da massa e molde-as em bolinhas pequenas. Em uma forma untada com óleo, disponha as bolinhas, mantendo uma distância adequada entre elas, e leve ao forno preaquecido a 230 ºC por aproximadamente 15 minutos. Agora, é só servir e desfrutar. Bom apetite!

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