Não pode faltar o Bolo Pé de Moleque no seu São João. O quitute é uma marca registrada nas festas juninas.

Essa deliciosa sobremesa é inspirada no tradicional doce brasileiro e combina a crocância do amendoim com a maciez do bolo, sendo simplesmente irresistível.

Rendimento: 10 porções; Tempo: 60 minutos; Nível: Médio.

1 kg massa de mandioca; 200 g de castanha; 200 g de amendoim; 1 xícara de café solúvel forte; 3 xícaras de açúcar;

1 coco seco passado no liquidificador; 2 margarina de 250 g cada; 10 ovos; 50 g de cravo da Índia; 50g de erva doce triturado.

Misture os líquidos a mão, em seguida adicione açúcar depois a massa, café diluído, e os grãos;

Unte uma forma, coloque a massa e finalize com castanha por cima, leve ao forno pré-aquecido 180º 30 minutos.

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