As festas juninas são conhecidas por suas deliciosas comidas típicas, e uma das favoritas de muitos é o milho na manteiga.

Esse prato simples, mas saboroso, é uma verdadeira tentação durante as festividades.

Milho na manteiga é feito a partir de espigas frescas de milho, que são cozidas e depois mergulhadas em uma generosa camada de manteiga derretida. O resultado é um petisco suculento e cheio de sabor, perfeito para ser saboreado enquanto se aproveita a atmosfera alegre das festas juninas.

Tempo de preparo: 1h20 min. Rendimento: 8 porções. Dificuldade: fácil.

4 espigas de milhos. Água para cozinhar. Fio de azeite. 1 colher de chá de páprica defumada. Tomilho a gosto.

1 colher de sopa de manteiga. Sal e pimenta-do-reino a gosto. ½ maço de salsinha picada.

Lave as espigas de milho em água corrente. Em seguida, coloque as espigas em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las.

Leve a panela ao fogo e espere a água ferver. Quando isso acontecer, adicione sal a gosto e reduza o fogo para médio. Cozinhe as espigas de milho por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem macias. Após esse tempo, retire a panela do fogo e descarte toda a água.

Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas. Em uma tigela, coloque a páprica, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga juntamente com um fio de azeite. Quando a manteiga estiver quente, adicione o milho e os temperos reservados na tigela, juntamente com a salsinha. Misture bem, retire do fogo e sirva.

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