O pão de queijo é uma delícia tipicamente brasileira que conquista paladares ao redor do mundo.

Com sua casquinha crocante por fora e seu interior macio e queijo derretido, ele é irresistível.

Feito com ingredientes simples, o pão de queijo é uma opção versátil, podendo ser apreciado no café da manhã, como lanche ou acompanhando refeições.

Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 60 minutos. Nível: médio.

800 g de polvilho azedo. 1 xícara de água. 1 xícara de leite.

1/2 xícara de óleo. 2 ovos. 100g de queijo parmesão ralado. Sal a gosto.

1. Ferva a água, acrescente o leite, óleo e ajuste o sal. 2. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga, coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.

3. Espere a massa amornar, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. 4. Unte as mãos e enrole fazendo bolinhas, preencha alguns com calabresa e outros com charque

5. Coloque em uma assadeira untada com óleo 6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 45 minutos.

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