A carambola é a famosa "fruta-estrela" que está presente em muitos quintais brasileiros. A fruta fornece vários benefícios, mas seu consumo excessivo ou inadequado e seus derivados pode gerar problemas.

A carambola é uma fruta com muita concentração de água, ajudando a manter o corpo hidratado.

Carambola é um alimento saudável e de baixa caloria, podendo ser facilmente encaixada em dietas, mas sem abusar.

Carambola possui fibras que promovem a sensação de saciedade e estimulam o bom funcionamento intestinal.

A carambola possui concentração de antioxidantes que facilitam a prevenção ao envelhecimento precoce.

Use 1 colher de sopa de folhas de carambola picadas para uma xícara de água fervente. Deixe as folhas em infusão por cerca de 5 minutos. Coe e beba.

O consumo excessivo de carambola pode causar intoxicação devido à caramboxina, uma toxina difícil de ser filtrada pelos rins, podendo causar náuseas, soluço, confusão mental, vômitos e convulsões. Assim, NÃO é indicado o consumo de carambola por quem tem problemas renais.