O pudim tradicional de leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta muitas pessoas ao redor do mundo.

Feito com ingredientes simples, como leite condensado, ovos, leite e açúcar, o pudim é conhecido por sua textura cremosa e sabor doce.

O pudim tradicional de leite condensado é uma opção clássica e versátil, que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa mais sofisticada.

Tempo de preparo: 1 h. Rendimento: 11 porções. Dificuldade: fácil.

6 colheres de sopa de açúcar. 1 lata de leite condensado. 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado. 3 ovos.

Em uma forma de pudim com 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até obter uma calda caramelizada, aproximadamente por 3 minutos.

Remova do fogo e gire a forma para que a calda cubra o fundo e as laterais. Reserve. No liquidificador, adicione uma lata de leite condensado, uma lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado) e 3 ovos. Bata bem por cerca de 1 minuto. .

Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos. Após o tempo de espera, a espuma se formará na superfície, resultando em um pudim liso e macio. Com o auxílio de uma colher, remova a espuma da superfície e despeje cuidadosamente o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada reservada anteriormente.

Leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius, por uma hora e meia. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente duas horas. Desenforme e sirva imediatamente.

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