COXINHA DE FRANGO: Aprenda receita simples e deliciosa para fazer em poucos minutos
A coxinha de frango é um salgado popular e delicioso que conquistou o paladar dos brasileiros.
Com sua casquinha crocante e recheio cremoso, ela é uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos.
A coxinha de frango é feita com uma massa à base de farinha de trigo, caldo de galinha e manteiga, que é moldada em formato de coxa de frango e recheada com um saboroso e suculento frango desfiado temperado.
Confira aqui uma receita simples deliciosa de Coxinha de Frango para fazer em momentos especiais
*Com informações do portal Receitas.
Informações
Tempo de preparo: 1h30'. Rendimento: 15 porções. Nível: médio.
Ingredientes (Recheio)
Água quanto baste.
2 tabletes de caldo de galinha.
1 peito de frango.
Cebola a gosto.
Alho a gosto.
Salsa a gosto.
Cebolinha a gosto.
Alecrim a gosto.
Ingredientes (Massa)
2 xícaras de água do cozimento do frango.
1 colher de sopa de margarina.
2 xícaras de farinha de trigo.
Ingredientes (Montagem)
2 ovos batidos.
1 xícara de farinha de rosca.
Modo de preparo (Recheio)
Em uma panela, adicione água suficiente para cozinhar o peito de frango. Adicione 2 tabletes de caldo de galinha e o peito de frango.
Cozinhe até que o frango fique macio.
Usando dois garfos, desfie o frango cozido.
Na mesma panela, refogue o frango desfiado com cebola e alho a gosto.
Em seguida, tempere o frango desfiado com salsa, cebolinha e alecrim. Reserve.
Modo de preparo (Massa)
Em uma panela, adicione 2 xícaras da água em que o frango foi cozido e 1 colher de sopa de margarina. Deixe ferver.
Em seguida, adicione 2 xícaras de farinha de trigo. Misture rapidamente para evitar a formação de grumos.
Deixe a mistura esfriar e reserve.
Modo de preparo (Montagem)
Pegue a massa e forme bolinhas.
Em seguida, abra a massa na palma da mão e adicione o recheio.
Feche a massa e molde-a no formato de coxinha.
Logo após, passe a coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Retire a coxinha com uma escumadeira e deixe escorrer para ficar bem sequinha.
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