Deleite-se com o encantador Macaron Rosa da Barbie, uma sobremesa que traz consigo toda a magia do universo da boneca mais famosa do mundo. Sua cor delicada e sabor adocicado transportam os sentidos para um mundo de imaginação e diversão.

Este pequeno mimo é uma verdadeira homenagem ao universo encantado da Barbie, sendo perfeito para momentos especiais e para adoçar o dia com um toque de encanto. Veja receita

Tempo: 1h40 (+25min de descanso). Rendimento: 78 unidades. Dificuldade: médio.

2 xícaras de açúcar de confeiteiro. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 claras de ovos grandes. 1/2 xícara (chá) de água. 2 claras de ovos grandes em neve firme. 7 gotas de corante gel pink. Óleo para untar.

9 colheres (sopa) de geleia de morango. 3 lata de leite condensado. 9 colheres (sopa) de creme de leite de caixa.

Na panela, misture geleia de framboesa e leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa até desgrudar da panela. Desligue o fogo e adicione creme de leite.

Misture açúcar de confeiteiro, farinha de amêndoas e claras não batidas até formar massa homogênea. Reserve.

Ferva açúcar com água até obter uma calda em ponto de fio grosso. Despeje a calda em fio sobre claras batidas em neve até esfriar. Adicione delicadamente à mistura reservada. Acrescente corante gel para obter a tonalidade de rosa desejada. Deixe a massa descansar por 5 minutos.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico perlê médio. Faça bolas com 3 cm de diâmetro sobre uma assadeira retangular virada de cabeça para baixo, untada e forrada com papel manteiga. Deixe descansar por 20 minutos.

Asse em forno baixo, preaquecido, por 13 minutos, com a porta entreaberta, evitando dourar. Deixe esfriar completamente antes de retirar do papel. Una as bolinhas de massa com os brigadeiros para formar os casadinhos. Sirva em seguida.

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