O colágeno é uma proteína atuante na estrutura e elasticidade à pele, estando presente também na renovação de células mortas da pele e na saúde articular. A redução da produção de colágeno com o passar dos anos gera rugas, perda de firmeza na pele e articulações.

A clara do ovo tem possui quantidade de aminoácidos significativa para a produção de colágeno.

O caldo de ossos é um caldo feito a partir do fervimento de ossos de animais, geralmente de vaca ou frango, como pés de galinha, que são excelentes fontes de colágeno.

Carnes que contêm tecido conjuntivo, como costelas e cortes mais duros, que necessitam de cozimento lento.

O peixe também contém concentração de ômega-3, um tipo de gordura benéfica para a saúde da pele que estimula a produção de colágeno.

Alimentos ricos em silício, como avelãs, feijão, cerejas, aveia, entre outros. O silício é um mineral importante para a formação de colágeno.

Alimentos ricos em enxofre, como alho, cebola, ovos e aspargos. O enxofre é um elemento químico necessário para a síntese de colágeno.

Este conteúdo não substitui orientações médicas. Embora sejam alimentos benéficos para a saúde, eles não promovem a cura de doenças. Para tratamento adequado de alguma condição de saúde específica, é imprescindível a consulta com um profissional de saúde.